Tris di Cicchetti
L’officina del nonno propone un tris di cicchetti. Il primo è il tradizionale cicchetto con salame nostrano, brie e pomodorino secco per esaltare il gusto speziato. Il formaggio brie da quel tocco di delicatezza che bilancia i forti sapori del salame. Il secondo è di natura ben più dolce, con l’accostamento di salmone affumicato e philadelphia. Per contrastare l’aroma, due mirtilli di stagione. Il terzo e ultimo cicchetto mette in una perfetta combinazione di sapori pesto di basilico, ricotta fresca e noci.
“L’officina del nonno è un bar di San Donà di Piave, nel cuore del suo centro pedonale. Qui si può trovare una vastissima varietà di cicchetti, per ogni gusto, da quelli più classici come salame e pomorino secco, a quelli più delicati come ricotta, mousse di melone e prosciutto crudo.”
Officina del nonno
